“和电热水壶相比 养生壶高级在哪里了？”

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为了走几步接热水，频道的很多同事自己买了壶。 在网络领域，由于工作压力大，很多人开始每天泡一瓶枸杞红枣，并为此单独购买养殖瓶。

我是数字行业的老司机，当然也有同事在购买养生盆之前咨询杨先生的意见。 今天，杨先生通过几个问题和大家谈谈。 这个养生盆是怎么养生的？

养瓶煮水果茶

q :壶和养生盆的区别是什么？

a答:这两个商品是同根的。

原理上，他们使用的是中学的物理学知识，使用的是一部分金属通电后会大量发热的原理。

两者之间有两个区别:

第一，虽然电热水壶大多使用金属壳体，但是听起来更高端的养生壶使用的是看起来更漂亮的玻璃壳体。

第二，由于电热水壶的功能是让水沸腾，所以接通电源后，只需要用全功率运转，尽快把水烧开。

在此基础上稍微进化了一下，加入了炖汤、柚子粥、煮鸡蛋等功能。 为了增加这些功能，产品需要粗略计算出不同的食材内置不同的加热曲线。 研究表明，同样用加热板加热，加热板一次运转多长时间、隔多长时间运转一次，才能达到烹饪这种食物的目的。

可以炖汤的养生壶

q :既然都可以用柚子粥煮汤，养生盆和电饭锅有什么区别？

a :如上所述，养生盆使用的是电阻发热的技术，比不上电磁炉和ih电饭锅。

什么是ih技术？ 这也是中学物理知识。 ih全称induction heating，即电磁加热技术。 通电的导线会产生磁场，垂直于感应线运动的金属会产生电流。 电流实际上是金属内的电子向一定方向运动，与原子摩擦发热，所以转换为热。

现在的电器大多使用交流电源。 也就是说，导线内的电流方向经常变化，磁场经常变化。 因此，即使导线内的金属相对于导线静止，即使将变化的磁场视为比较静止，由于该金属在运动，也会发热。

如果把这个金属做成锅的形状的话，会变成电饭锅。 如果把导线圈单独拿出来卖，就是电磁炉。 电磁加热时，铁这种金属发热效率高，铜发热效率低，另外两种金属的价格也在普通客户可以接受的范围内，所以线圈通常是铜材质，切割的金属也就是锅一般是铁材质。

从电热水壶到听起来高端的养生壶，为什么不使用新技术呢？ 第一个理由是，这两种产品最主要的功能其实是加热水，不是食材。

因为ih的电饭锅比以前传到加热皿里的电饭锅好，最好首先加热均匀。 电热盘是锅底加热，而ih是整个锅加热。 热量均匀的好处是蒸米饭底部不会出现糊锅的问题。

不管是电水壶还是养生盆，都不是把水煮干了，而是让它蒸发了。 你没听说过水煮锅吧？ 这是结合铁+铜的价格和主流加热盘材料铝的价格，选择结构更简单、价格最低的加热盘进行加热的方法啊。

那么，以煮粥为例，ih电饭煲的加热来自四面八方，加热均匀。 另外，力量也大，熟得也快。

养护壶可以看作是低配比版的低端电饭煲。 他之所以说是低端电饭煲，两者都用加热盘加热，加上低配版，是因为密闭性不如电饭煲。 所以，用养生壶煮粥很多人面临两个问题，出锅和糊锅。

q :养生壶便宜的100元左右，贵的2300元起越来越多，这个区别在哪里？

a :首先是部件的不同。 大多数养生盆基本上都标配煮鸡蛋的架子和茶叶不锈钢桶。

高端产品在壶内再配置一个玻璃杯。 由于玻璃的导热性和可塑性比金属低，所以很多养生盆的盆底使用了与其他锅具、厨具相同的不锈钢材质。

一些商家为了增加自己产品的价值，提出了长期采用金属锅底会使金属离子渗入水中，从而有害健康的虚假概念。 于是，我先用金属较低的外锅加热水，然后用水夹住内层的金属杯子加热食材和水，就从金属离子中脱出来了。

其实这个金属离子有害的是铝。 几年前，人们购买更便宜的铝锅，或者食材中的添加剂中含有铝离子。 但是，随后的研究表明，老年性痴呆和精神异常患者的脑内铝含量比正常人高10-30倍。 进一步的研究表明，食品中铝含量过高会引起人的早期老化，铝在大脑中积累会引起脑神经退化，记忆力衰退，智力和性格也会受到影响，呈现老年性痴呆。

铝锅本身具有轻便、耐用、加热快的优点。 但是，正因为发现铝对人体有害，这两年含铝锅和明矾的泡沫粉末很少见。

现在的锅具大多使用不锈钢，不锈钢是什么？ 铁啊。 这是人体不可缺少的微量元素。 不吃身体就不干啊。 按照商家的道理，那家的铁锅也快扔了吧。

除了这个玻璃杯以外，还有良心厂家的材料给你用的好处。 在产品中添加定时器预约、wifi远程控制等功能。

养瓶的双重结构

问:正如你所说，养生壶是骗子，不用再买了吗？

a :将此问题的分数进行比较的客户群。 [/s2/]

如果你是每天上班都想喝茶和红枣的人，那养殖瓶真的没必要买。 装热水和泡茶是一样的。

如果是家用的话，偶尔煎中药，炖燕窝不想开枪的话，养生壶还是有点用的。 第一个效果是方便。 但是，很多人反映，用养生盆煮的银耳汤与普通锅煮的银耳软糯不同，可能是因为养生盆功率太小。

对于是否需要买上千个养殖瓶，杨先生的意见完全不必要，防止金属离子中毒完全是个伪概念。 除此之外，和便宜的养生盆没有区别。