“这菜只在南方有 叶子扔掉太可惜 它比葱还香”

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周末回丈夫老家，和婆婆去了蔬菜园。 她把荞麦面的叶子都扔了，我捡起来，烤成面包酥脆可口。 上了桌子全家抢着吃，婆婆和邻居分享，大家都称赞了我的聪明。

荞麦只有南方人爱吃，北方没有荞麦，南方吃的荞麦要扔叶子了，真遗憾。 现在正是吃荞麦面的季节，婆婆的菜地里扔了很多荞麦叶，挑了些软的捡回来，他们都觉得很奇怪，我说可以吃，比葱还香。

洗完荞麦叶，放两个鸡蛋，拌点面粉，烤荞麦面鸡蛋饼，比葱饼更香。 一出锅，孩子们就会被美味的煎饼吸引，奶奶吃完也会觉得好吃，所以要学习制作啊。

荞麦蛋煎饼很简单，很便宜。 食材只要将荞麦面(选择嫩的)、鸡蛋、小麦粉混合做成面团，烤过头就可以了。 不管年龄多大，只有南方人才能吃的好吃。

必要的食材如下。

主要食材:选择200克嫩荞麦叶、250克小麦粉、2个鸡蛋

调味料:油适量、盐3克

/ s2/ ]创建过程

1 .把荞麦叶捡起来，准备小麦粉、鸡蛋等食材。

2 .选择嫩荞麦面的叶子洗净，沥干水，沥干，等待。

3 .打磨小麦粉，打入鸡蛋，搅拌。

4 .加入切好的荞麦面叶，顺时针混合。

再加入盐，加入适量的水，充分混合，制成面糊。

6 .在热锅、平底锅中加入油，加入薄面糊。

7 .煎黄，翻到另一边继续煎黄。

8 .煎饼做好了。 从锅里出来，切块，香飘。

温暖小贴士

1 .荞麦面的叶子很多人不吃就扔掉，选软的做香。

2 .荞麦面的叶子要尽可能切碎，煎的时候容易熟。

.掌握好火候，不会太大。

荞麦面，你吃过吗这个菜很多人不吃荞麦面的叶子就扔了，其实叶子也很香。

欢迎你的留言，讨论你吃的菜，是别人扔的，结果很好吃。